1、　　咖喱土豆，成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口，下面让小编为大家介绍一下咖喱土豆的做法，一起来看看！

2、　　咖喱土豆

3、　　食材：土豆200g、洋葱50g、胡萝卜50g、豌豆50g、油适量、黄油适量、咖喱2块

(资料图)

4、　　做法

5、　　豌豆解冻之后，并且洗干净。

6、　　土豆去皮切成滚刀块。

7、　　洋葱切约0.8厘米大小的丁。

8、　　胡萝卜洗净切成小丁。

9、　　将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。

10、　　把土豆炸成黄色，捞出控干净油。

11、　　煎锅内加入黄油烧热。

12、　　下入洋葱丁炒香。

13、　　接着下胡萝卜丁继续煸炒均匀。

14、　　在锅里加入少许水，烧开。

15、　　下入炸好的"土豆块。

16、　　用大火烧开后转小火慢炖，接着加入咖喱块，煮至咖喱块融化。

17、　　最后加入豌豆，继续烤制10分钟，土豆酥烂即可关火享用。

18、　　营养价值

19、　　咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

20、　　咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。

21、　　咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

22、　　咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。

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