(资料图片)
火锅的猪肉处理方法：
1、用清水将猪肉洗净。切成薄片。
2、将肉加入辣椒面，淀粉，孜然，鸡精，盐等根据个人口味放入调味料拌匀腌制半个小时，让猪肉充分入味。
3、将腌制好的猪肉切成薄片。
4、待火锅汤底煮沸后下入肉片，煮熟即可食用，不过猪肉不能久煮。
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